Gościmy właśnie w Tkibuli District Development Fund dwie Polki z wrocławskiej Fundacji EkoRozwoju, które rozkręcają drugą turę projektu "Herbata jako produkt lokalny w Tkibuli". Wisienką na torcie cyklu rozmaitych treningów, warsztatów, konsultacji i wsparcia eksperckiego from Poland dla drobnych wytwórców regionalnych, będzie oficjalny Dzień Herbaty na terenie kompleksu klasztornego w Gelati k. Kutaisi 21 września 2014 roku. Z tego powodu i w ramach toczących się działań wraz z naszymi przewodnikami - Sergo i Gelą, objeździliśmy kilka mniej i bardziej zadbanych plantacji herbacianych w okolicy miasteczka. Region Okriby od lat (kiedyś w zasadzie mocniej niż obecnie) jest znany z produkcji wysokojakościowej herbaty, ręcznie zbieranych, oryginalnych, czystych i wolnych od GMO gatunków. Nie tylko zatem "herbaciane pola Batumi", ale też urocze, herbaciane pola Tkibuli, o których mało kto chyba niestety wie. Odwiedziliśmy również dawną fabrykę herbaty, która wciąż wypełniona była obłędnym zapachem suszonych liści (coś dla prawdziwych koneserów), jak gdyby woń wniknęła w odrapane ściany i nie chciała ich opuścić, mimo że w tym momencie budynki są wykorzystywane na produkcję lemoniady.
Jak to się zaczęło:
"Projekt był kontynuacją działań dotyczących rozwoju turystyki i produktu lokalnego w rejonie Tkibuli (Gruzja) podejmowanych przez FER i TDDF w 2012 roku. Jego głównym CELEM było wsparcie rozwoju małej i średniej przedsiębiorczości opartej na tradycjach regionu i jego naturalnych zasobach poprzez wsparcie procesu stworzenia produktu lokalnego na bazie herbaty.
BENEFICJENTAMI projektu byli lokalni rolnicy i drobni przedsiębiorcy zajmujący się produkcją herbaty oraz świadczeniem usług okołoturystycznych. Projekt angażował także władze lokalne oraz przedstawicieli lokalnych NGO. Główne DZIAŁANIA projektu skupiały się na udzieleniu wsparcia merytorycznego w postaci szkoleń i konsultacji dla przedsiębiorców przez doświadczonych trenerów ze Stowarzyszenia Elkana oraz polskich ekspertów głównie z zakresu prowadzenia małego biznesu na obszarach wiejskich oraz tworzenia spójnego produktu lokalnego jako bazy dla rozwoju usług i wypracowania produktu turystycznego. Jego założeniem było także przekazanie know how dot. pracy nad rozwojem regionu w duchu współpracy trójsektorowej oraz przygotowanie grupy lokalnych producentów do kontynuowania rozwoju produktu lokalnego w regionie.
W ramach projektu i pracy z grupą producentów herbaty dążyliśmy m.in. do:
1) wykorzystania potencjału regionu i uzbrojenia w zasoby do odtworzenia drobnej produkcji dobrej jakościowo herbaty;
2) stworzenia produktu, który kładłby nacisk na:
• lokalność;
• wysoką jakość – ręczny zbiór, kontrolowane przetwarzanie;
• wsparcie lokalnych przedsiębiorców i usługodawców;
• powiązanie ze stworzeniem produktu turystycznego – pamiątki z regionu, herbaciane tury dla turystów etc.
• aspekty ekologiczne - w przyszłości produkcja spełniająca standardy certyfikacji BIO.
3) nawiązania współpracy indywidualnych przedsiębiorców lub grup producenckich z Tkibuli pomiędzy sobą, a także ze stowarzyszeniem Elkana (włączenie w sieć dystrybucji Elkany, możliwość korzystania z systemu szkoleń i porad)"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz