Placuszki bananowe na serku wiejskim *dla biegaczy ;)

Chociaż jest ciężko, bo wysokość i górzystość terenu jak również "creeperskość" narodu gruzińskiego (ave gumowe szyje podstarzałych "Tomów Gruzów"), dają się we znaki, wróciłam do bardziej regularnych treningów biegowych, które staram się wcisnąć w swój napięty grafik (hehe). Pilnuję też diety - i owszem świeże warzywa (pomidory!!!) jakoś ogarniam w spójną, zdrową całość, za to bardzo brakuje mi rzeczy, które normalnie kupuję w Polsce w sklepach ze zdrową żywnością (na dobrych, sprawdzonych produktach nigdy nie oszczędzam). 

Z nowości życia codziennego w Gruzji: minęły wybory samorządowe w efekcie czego wielu naszych przyjaciół ot tak, po prostu wyleciało z roboty (sic!), nawet z 10-13 letnim stażem pracy. Drodzy Państwo, jeśli jeszcze macie jakieś wątpliwości to śpieszę z potwierdzeniem, jako naoczny świadek zajść ostatnich dni - Gruzja nadal jest krajem politycznie niedojrzałym, żeby nie powiedzieć wewnętrznie zgniłym i dyktatorskim (podpisanie listy w sprawie przywrócenia na stanowisko pracy prawdziwego fachowca z doświadczeniem, prywatnie bardzo przyzwoitego człowieka, który nie poparł rządzącej partii "Gruzińskie Marzenie", grozi otrzymaniem ostrzegawczego telefonu od gruzińskiej bezpieki - sic, sic, sic!!). Długa droga jeszcze przed nimi, bo ta tzw. demokracja jest jedynie śmiechu wartą fasadą...Najbardziej szkoda zwykłych ludzi wkombinowanych bez prawa wyboru w te szydercze, chochole tańce...

Wczoraj moi przyjaciele - biegacze, i kochana moja grupa biegowa Golden Team, jak co roku zorganizowała wspólne biegowe letnie święto w Lesie Kabackim. Niestety z wiadomych względów nie mogłam być teraz cieleśnie. Ale jednoosobowa filia gruzińska była z nimi myślami ;)) Rok temu na tzw. Roberton Kabacki przygotowałam bezmączne placuszki bananowe (banan symbolem biegacza :D) z dodatkiem serka wiejskiego i siemienia lnianego (uwielbiam!), które bardzo uczestnikom posmakowały. Zatem - ku pamięci - przedstawiam ów przepis:

PLACUSZKI BANANOWE NA SERKU WIEJSKIM

SKŁADNIKI  (na ok. 10 placków):

- 3 duże banany

- łyżeczka świeżo startego cynamonu

- 3 łyżeczki siemienia lnianego

- 2 serki wiejskie lekkie
- 2 całe jajka + 1 białko
- 1 łyżka płatków owsianych
- tłuszcz do smażenia (najlepiej masło)

- można dodać odrobinę cukru

PRZYGOTOWANIE:

Banany kroimy, dodajmy serek, cynamon, jajka, siemię i płatki, ewentualnie trochę cukru dla smaku. Miksujemy na gładką masę. Rozgrzewamy patelnię naleśnikową i formujemy małe placuszki. Smażymy z obu stron, pilnując, aby się nie przypaliły. Można podawać z ulubioną konfiturą. Dobrze smakują też na zimno. 

POZDRAWIAM WSZYSTKICH BIEGACZY ŚWIATA! :*

Racuchy rok temu w akcji ^^:

                           
                                                          I mój przewspaniały team: